चिकन टिक्का मसाला की सामग्री

  • 1.5 टेबल स्पून जैतून का तेल
  • 1.5 pounds बोनलेस चिकन (2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए)
  • 1 कप अनसाल्टेड चिकन स्टॉक
  • 1.5 कप पीले प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 5 लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
  • 1 टेबल स्पून अदरक, कद्दूकस
  • 2 टेबल स्पून नमक रहित टमाटर प्यूरी
  • मसाला मिश्रण:
  • 1.5 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1.5 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/4 टी स्पून केयेन मिर्च
  • एक चौथाई कप क्रीम
  • 3/4 टी स्पून कोषेर नमक
  • 2 टेबल स्पून धनिया
Video Courtesy Cook With Lubna

प्रोटीन-पैक चिकन टिक्का मसाला बनाने की वि​धि

  • 1.एक बर्तन में तेल गर्म करें. चिकन को टॉस करें और समान रूप से 5 से 6 मिनट के लिए ब्राउन होने तक इसे तेल में कोट करें.
  • 2.लहसुन, प्याज, और अदरक डालें, 2 मिनट तक हिलाएं.
  • 3.टमाटर प्यूरी, गरम मसाला, हल्दी, और काली मिर्च डालें.
  • 4.चिकन स्टॉक में क्रीम और नमक डाल कर गाढ़ा होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं.
  • 5.कटी हुई अजवाइन से गार्निश करके ब्राउन राइस के साथ परोसें.