मैंगो और ब्लूबेरी मफिन की सामग्री

  • 200 gms मैदा
  • 60 gms चीनी
  • 60 gms ब्राउन शुगर
  • 15 gms नमक
  • 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
  • 1 अंडा
  • 5 ml (मिली.) वनस्पति तेल
  • 20 ml (मिली.) छाछ
  • 3 ml (मिली.) वनीला एसेंस
  • 225 gms अल्फांसो आम
  • 225 gms ब्लूबेरी

मैंगो और ब्लूबेरी मफिन बनाने की वि​धि

  • 1.ओवन को चार सौ पचास डिग्री पर प्रीहीट करें.
  • 2.पेपर कप के साथ मफिन टिन लें. एक बड़े कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और शक्कर को एक साथ मिलाएं.
  • 3.एक छोटी कटोरी में, अंडे, छाछ, तेल और वेनिला एसेंस मिलाएं और फिर इसे अच्छी तरह से फेंट लें.
  • 4.एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, आम की स्मूद प्यूरी बनाएं.
  • 5.आराम से तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं. इसे तब तक मिलाएं, जब तक कि सामग्री घुल न जाए.
  • 6.ब्लूबेरी के 2 बड़े चम्मच मिलाएं. ब्लूबेरी को धीरे से फोल्ड करें. इस बैटर को मफिन कप भरें.
  • 7.20-30 मिनट के लिए या जब वह सुनहरा न हों और ऊपर की और फूल न जाए 225 डिग्री तापमान पर बैक करें.
  • 8.इसे ट्रे में ही कुछ देर तक ठंडा होने दें. अब इसे सर्व करें.