तिल की चिक्की की सामग्री

  • 200 ग्राम तिल
  • 500 ग्राम चीनी
  • 1 कप पानी
  • 1 टी स्पून बेकिंग सोडा (मीठा)
  • थाली में घी लगा हुआ या बेकिंग टिन चिक्की को सेट करने के लिए

तिल की चिक्की बनाने की वि​धि

  • 1.मीडियम आंच पर पानी में चीनी डालकर पिघाल लें।
  • 2.जब चीनी पूरी तरह घुल जाए, तो आंच को तेज करके उसमें उबाल आने दें।
  • 3.जब चीनी का सिरप तैयार हो जाए तो उसकी कुछ बूंदे एक कप ठंडे पानी में डालकर देखें की उसकी गांठे बन रही या नहीं।
  • 4.इसे लगातार चलाते रहे और अगले 2 मिनट के लिए और पकाएं। इसके बाद इसे आंच से हटा लें।
  • 5.बेकिंग सोडा मिक्स करें और इसे मिश्रण को पहले से तैयार डिश में डालें।
  • 6.अब इसे पतली परत में सेट होने के लिए रख दें।
Video Courtesy Aarti Madan